ЗДОРОВЬЕ,
23.12.2019 11:53
Как не отравиться роллами? В Роспотребнадзоре назвали главные меры предосторожности при заказе японской еды
Читайте также:
- После Нового года шахтинцы останутся без выездной медицинской помощи (21.12.2019 11:10)
- Министру Быковской предъявили официальное обвинение (20.12.2019 11:08)
- Муковисцидоз - не приговор: «Блокнот» рассказывает истории шахтинских детей, которых могут лишить жизненно важных лекарств (03.12.2019 10:53)
В больницах по-прежнему остаются десятки горожан, отравившихся суши.
В Роспотребнадзоре назвали главные меры предосторожности при заказе популярной японской еды.
- В состав суши и роллов могут входить как сырое, слабосоленое или термически обработанное рыбное филе, так и иные ингредиенты животного происхождения, в том числе мясо птицы, - напомнили в ведомстве. – Может быть различной и сама технология приготовления блюда. Классические суши, например, термической обработке не подвергаются. Для их приготовления используется свежая морская рыба. Суши чаще всего готовятся из тунца, скумбрии, лосося или угря, а еще из креветок, мяса осьминога, крабов и моллюсков. Из речной рыбы суши готовить не принято. Иногда используют филе копченой морской рыбы.
Роспотребнадзор обнародовал специальную памятку для потребителей - поклонников японской еды:
- Блюда, содержащие рыбу, морепродукты или иные продукты животного происхождения в сыром виде, должны производиться только в стационарных организациях общественного питания;
- Роллы должны изготавливаться непосредственно перед раздачей и употребляются непосредственно на месте - в ресторане, баре или кафе - так как они не подлежат хранению;
- При заказе роллов на дом потребитель не может знать, в каких условиях они изготовлены и сколько времени прошло с этого момента. Несоблюдения технологического процесса в ходе приготовления и условий хранения при транспортировке может привести к пищевому отравлению;
- Не покупайте и не употребляйте продукцию в тех предприятиях, где не представляется возможным соблюдать правила личной гигиены;
- После совершения покупки не стесняйтесь потребовать у продавца кассовый или товарный чек. В нем должно быть указано юридическое лицо (или ИП), дата свершения покупки и название приобретенного товара;
- Не следует покупать суши и роллы в нестационарных предприятиях, заказывать на дом продукцию содержащую рыбу или морепродукты в сыром виде, без маркировки. Предпочтение следует отдавать продукции прошедшей термическую обработку.
Напомним, что на минувшей неделе десятки горожан, в том числе несколько детей, с симптомами тяжелого отравления оказались в инфекционном отделении после употребления роллов, приобретенных в популярной сети быстрого питания «Суши Микс». Следственный комитет организовал проверку по факту случившегося. Заведение было закрыто на неопределенный срок.
Подготовил Александр Владимиров
Читайте наши новости там, где удобно:
В Роспотребнадзоре назвали главные меры предосторожности при заказе популярной японской еды.
- В состав суши и роллов могут входить как сырое, слабосоленое или термически обработанное рыбное филе, так и иные ингредиенты животного происхождения, в том числе мясо птицы, - напомнили в ведомстве. – Может быть различной и сама технология приготовления блюда. Классические суши, например, термической обработке не подвергаются. Для их приготовления используется свежая морская рыба. Суши чаще всего готовятся из тунца, скумбрии, лосося или угря, а еще из креветок, мяса осьминога, крабов и моллюсков. Из речной рыбы суши готовить не принято. Иногда используют филе копченой морской рыбы.
Роспотребнадзор обнародовал специальную памятку для потребителей - поклонников японской еды:
- Блюда, содержащие рыбу, морепродукты или иные продукты животного происхождения в сыром виде, должны производиться только в стационарных организациях общественного питания;
- Роллы должны изготавливаться непосредственно перед раздачей и употребляются непосредственно на месте - в ресторане, баре или кафе - так как они не подлежат хранению;
- При заказе роллов на дом потребитель не может знать, в каких условиях они изготовлены и сколько времени прошло с этого момента. Несоблюдения технологического процесса в ходе приготовления и условий хранения при транспортировке может привести к пищевому отравлению;
- Не покупайте и не употребляйте продукцию в тех предприятиях, где не представляется возможным соблюдать правила личной гигиены;
- После совершения покупки не стесняйтесь потребовать у продавца кассовый или товарный чек. В нем должно быть указано юридическое лицо (или ИП), дата свершения покупки и название приобретенного товара;
- Не следует покупать суши и роллы в нестационарных предприятиях, заказывать на дом продукцию содержащую рыбу или морепродукты в сыром виде, без маркировки. Предпочтение следует отдавать продукции прошедшей термическую обработку.
Напомним, что на минувшей неделе десятки горожан, в том числе несколько детей, с симптомами тяжелого отравления оказались в инфекционном отделении после употребления роллов, приобретенных в популярной сети быстрого питания «Суши Микс». Следственный комитет организовал проверку по факту случившегося. Заведение было закрыто на неопределенный срок.
Подготовил Александр Владимиров
Читайте наши новости там, где удобно:
Instagram, Одноклассники, Facebook, ВКонтакте.
Присылайте фото и видео на номер 8-908-510-40-41 (Viber, WhatsApp). Звоните, если попали в сложную ситуацию и не получили помощи от чиновников.
Новости на Блoкнoт-Шахты
