Шахтинцы установили рекорд по сбору грибов в Ростовской области

12 ноября компания подруг за один выход в лес собрали 30 килограммов грибов в Шолоховском районе Ростовской области. Особенностью этого достижения стало то, что большинство собранных грибов были осенними опятами.

Лилия, одна из участниц сбора, поделилась своими впечатлениями: «В нашей области опята — редкие гости. В предыдущие годы встретить их было большой удачей, а в этом году мы собрали их довольно много. Знаю, что и другие грибники часто находят их в этом сезоне».

Ещё один сбор прошёл в окрестностях Шахт в середине ноября. На целинных полях и в садах шахтинке удалось собрать рядовку лиловоногую, которую в народе называют синяя ножка или синеножка. Этот гриб является самым распространённым в городе.

«Сейчас на полях её много, и люди ходят толпами, собирая грибы. В этом году грибов больше, чем в прошлом. В 2024 году была сильная засуха, а сейчас хоть немного влаги — туманы, роса, дожди. Но хотелось бы больше грибов, особенно маслят и белых», — рассказала Лилия.

Рядовка лиловоногая и опята — условно съедобные грибы. Лилия готовит их особым способом: отваривает в течение 15 минут перед основным приготовлением. После этого их можно жарить, добавлять в суп или мариновать.


Читайте также: "Жители Шахт сталкиваются с отсутствием отопления в своих домах".



Инна Онякова