Шахты Четверг, 09 февраля
Культура, 16.09.2016 10:00

Шахтинцы приглашены на фестиваль русской утки

Фестиваль русской утки, возрождающий вкусные традиции и повышающий знание полезных свойств утки, пройдет в этом году в третий раз.

Гурманы из 30 городов России смогут оценить изысканные блюда лучших поваров. В этом году это масштабное гастрономическое мероприятие пройдет на глазах посетителей 44 торговых центров и в 300 заведениях питания.

Организатор фестиваля - крупнейший производитель мяса утки в стране. Ближайшие к Шахтам города-участники фестиваля - это Новочеркасск и Ростов-на-Дону.  Фестиваль будет включать мастер-классы профессионалов, презентации и соревнования великих шефов в приготовлении традиционного русского продукта. Все творения поваров можно будет продегустировать.

Именитые шеф-повара заявили на участие в фестивале такие блюда, как:

- риет из утиной печени с вяленой клюквой с тостами из бродинского хлеба

- фаршированная утиным фаршем айва с пюре из пастернака и болгарского перца,

- зеленый салат с запеченным филе утки и чатни из манго с кизилом,

- толма из яблока с утиным фаршем с сливочным соусом из белых грибов и чипсами из томатов.

- утиная грудка в цитрусовом соусе

- бургер с уткой и яблоками,

- утка конфи с салатом Cole Slaw из красной капусты и зеленого яблока, с запеченным перцем.

- борщ с уткой с трио паштетов  из утиных желудочков, куриной печени и баклажан, поданный на овощном сене,

- салат с уткой и печёным яблоком,

- мини-голубцы из пекинской капусты с уткой,

- утка по-Строгановски,

- брошет с кунжутом с рисом в соусе карри,

- копчёные язычки с малиновым винегретом,

- утка в имбирном соусе с печеным яблоком и клюквой.

Меню в каждом городе обещает быть оригинальным, а участники фестиваля получат  призы. До 30 сентября желающие смогут попробовать  кулинарные шедевры.




Новости на Блoкнoт-Шахты
События: Фестиваль
2
0
s5